Leila - A pice of Cake

När min syster fyllder år så önskade hon sig kokboken A pice of cake av vår gemensamma favoritkock Leila Lindholm. Allt hon gör ser så himla gott ut. Så jag köpte den men dagen innan vi skulle gå på kalas så visade det sig att hon redan fått ett ex, så istället för att lämna tillbaka den behöll jag den själv. Man blir sötsugen bara av att sitta och bläddra i den…massor av gott. Hittills har jag bara bakat ”kladdkake muffinsen” och de blev smaskiga. Ett bra julklappstips till någon som gillar att baka!!

Finns att köpa bla här på bokus för 179 kr

Beskrivande text från Bokus:
Leilas A Piece of Cake är en komplett, grundläggande och färgstark bakbok fylld av läckra recept på allt från småkakor, mjuka kakor och tårtor till matbröd och knäckebröd. Nya spännande bakverk som chokolate cupcakes, New York blueberry cheesecake och kola- och pekannötspaj varvas med klassiker som mormors goda kardemummaskorpor och nio olika smaksättningar till en vanlig sockerkaka. Briocher, fougasse från Provence, surdegsbaguette och nio sorters scones varvas med hurtbullar, danskt rågbröd, Leilas goda lingonlimpa och turbosnabb filmjölkslimpa. Dessutom finns tips på hur man bakar utan ugn.

Boken passar för såväl vana hemmabagare som nybörjare. Liksom i Leilas tidigare böcker är recepten enkla och pedagogiska att följa.

I första hjälpen i köket kan man läsa om varför degen inte beter sig som den borde. Svar finns på frågor som: Varför är kakan platt som en pannkaka? Varför smular sig småkaksdegen? Varför är brödet fullt av stora luftbubblor?